東京レッスンは、テーマ替わりで、マンマの家庭料理、腸活イタリアン、季節の手仕事・保存食、地中海式食事法・・・色々ご紹介したいと思います💕
テーマごとに連続性があり、どれも基本から始まります。
楽しく元気になる時間をご一緒しましょう♪
【１０月 腸活イタリアン・ベーシック塩麹編②】
多忙な方こそ常備しておくと心強い！麹調味料の塩麹編②。
だし塩麹、麦塩麹、コラトゥーラを使った、秋の旬食材を使った腸活イタリアン。
◆かぼちゃとチキン、キノコの麦塩麹スープ
（秋の食材ともち麦を使った具だくさんのアンチエイジングスープ）
◆秋野菜とポルチーニ、パスタのグラタン
（秋野菜とコラトゥーラなどを使って、ベシャメルと旨味たっぷりなグラタン）
◆豚のボスカイオーラソース（茸とトマトのソース）
（豚肉に、キノコとトマトのソースを添えて。このソースはパスタにも応用できます）
◆さんまと柑橘、オリーブオイルごはん
（さんまと塩麹、麦塩麹を使って秋のごはんを炊きます）
◆野菜の塩麹漬けなど当日のお楽しみ♪
◆さつまいも甘麹
（作り方を口頭でお伝えして作ったものを召し上がっていただきます）
◆お土産
調理実習形式、みなさんで一緒に作りましょう♪
丁寧に進めますので、初心者の方も安心してご参加ください。
・天候や情勢により食材やメニューが変更になる場合があります。
・アレルギー・苦手食材は申込時にお知らせください。
・このクラスは個人で楽しむ方向けです。 商用利用の場合はプロコースにお問い合わせください。
日程：
◆１０月２０日（金）11:00～14:00
◆１０月２１日（土）11:00～14:00 残席わずか
場所：
東京メトロ丸の内線・東高円寺駅から徒歩３分のスタジオです。
スタジオは、ゆったりした空間をとっています。
詳細はお申込み後にご案内いたします。
体験レッスン受講料：
13,500円
ワインもご用意しています。（別料金）
持ち物：
エプロン、タオル
ご興味おありの方は、ご一緒に楽しみましょう♪
お申込みお待ちしております。
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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ～ 幸せな食卓 ～
HP: https://tavola-felice.com
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